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用具也受影響 廚房用具要控油

作者:admin  來源:本站  發表時間:2013/5/24 13:41:59  點擊:404

  廚房用具的控油可以說是簡單,也可以說很困難。說簡單,是因為如果平時注意維護,就不會有太大的問題;那么為什么又說這是一件不容易的事情呢?首先,廚房用具種類多,數量多,在清洗過程中,總是讓人覺得厭煩。比如對于洗碗,是每個人都很厭惡的事情。
    常見情況:金屬廚具表面與縫隙有油漬
    廚房的的用具一方面由于使用頻繁,時間長久,就會容易黏上一層油漬,尤其是金屬材質的廚具表面和縫隙。另一方面,平時清潔不夠徹底,尤其是冬天,不想麻煩使用熱水清理廚具,直接使用冷水,日積夜累就會導致污垢滯留。
    解決方法:米湯好幫手
  米湯具有一定的去油污作用,可以黏稠的米湯涂在廚具上,待米湯結痂干燥后,用鐵片輕刮,油污就會隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗,效果也不錯。
    控油妙招,牙簽熱水都管用
  熱水+牙簽:廚具有時就算用清潔劑來處理,也不見得干凈,不妨用水煮廚具。先盛滿一大鍋水,然后放入廚具。待水熱之后,頑垢自然會被分解而自然剝落。廚具上縫隙的污垢,最好每周用牙簽清理孔穴一次。
  冬季去油是關鍵:廚具每次使用過后,務必使用清潔劑即時實行清潔,特別是冬天,廚具的油污很難去除,這時不能偷懶直接使用冷水,必須用熱水加洗潔精進行清洗,這樣才會干凈徹底。不經常使用的廚具,最好是將其儲藏在櫥柜內,避免油煙和水滯的入侵,更容易保養。

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